【ブリモバblog】『男、一本道』『西中島のショットバーブリッジ』

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今日はちょっとお酒の紹介


このblog、料理の事を書く事が多いので

お酒も紹介していきます、ちょこちょこね



まず第一弾は、「ポルフィディオ・アネホ」




2回蒸留後、ホワイトオーク樽で2年間蒸留させ、単一樽から瓶詰される

テキーラ


テキーラと言っても、その辺のゴールドとは一線を画した

テキーラで、飲んでみると

そのまろやかさに驚きます


実は、俺はあまりテキーラは好きじゃないんやけど


これは、おいしくいただけます。



結構、高級なテキーラですがBRIDGEでは


ワンショット900円でお出ししてます


できるだけリーズナブルにして

色んな人に飲んでもらいたいからです


ブリッジの冷凍庫にキンキンに冷やしてるので


機会があれば、是非試してもらいたい一杯です


ブリッジにはおいてないけど

ポルフィディオにはラムもあります

テキーラのアネホには瓶の中にガラス細工のサボテンが入ってるんやけど

ラムの瓶の中にはこれまたガラス細工の椰子の木が入ってる





空き瓶も飾っておきたいくらい


【今日の一品】は、めぐのこべや　にて

『めぐのこべや』



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土曜日の、ゆうじの誕生日

楽しかった。


沢山の人が、ゆうじの為に駆けつけてくれて


ホントに嬉しかったです。


それに負けじと、ゆうじも祝い酒を

数え切れないほど、飲んでた。


見てるとほとんどが一気飲み、バーではシューターという飲み方


ワンショットグラスにテキーラやれウォッカやれバーボンまで


何倍飲んでたんやろう？


30杯は越えたかな？？




どんだけ、酒強いんや？？(笑)


広島からの出張帰りで、あまり寝てないと言ってた彼。


ガタイもでかいが、酒強いな　　体力あるわ。



その最中、神戸でのライブ帰りに寄ってくれた


しんちゃん


寺口伸哉が、ミニライブをやってくれた。

みんなが知ってる曲をやったときは

結構、みんな口ずさんでて盛り上がった。



ライブ前にホットドッグ4本食べたからか

パワー全開でしたね（笑）



急遽始まった腕相撲大会も、盛り上がったし

内容の濃い、誕生日会になりました。



10代から知ってる、ゆうじが、もうこんな年かぁ

とか思いながら、俺も心からお祝いをした


人の誕生日を祝うのは楽しいモンやね。




来てくれた皆さん、本当にありがとうございました！






そして、ゆうじ　誕生日おめでとう！



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昨日、冷凍していたハンバーグを使って

焼いたパンでハンバーガーのサンプルを作った


味は！？　　


課題だらけ


時間かかりそうやな。。


次回はとりあえず、市販のバンズで作ってみよう




その後、まぁまぁのお客さんの入りだった


バーのカウンター内は忙しい


正確さと、手際、スピードを要求される。


うちのスタッフの、めぐもかなり動けるようになってきた


ちゃんと回れば忙しくても楽しいな。








今夜は、ゆうじ君の誕生日会



人の誕生日を祝うのはとっても楽しい。



今夜も、楽しくやろね







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男ってなんやろう


男として生きていくって　なんやろうか





今日も、ブリッジ

「一日に一度は、いい事がある伝説」健在。


ぶっちゃけ、へこんでた。　　今日。


雨降り、暇　暇。　



こういう時は、明日に繋がる何かを

必死でやる事にしてる。


仕込みに、掃除、構想。


ひたすら、明日のため、未来のため思いをはせる。





さすがに、あきらめて帰ろうとした時
現れた男


じっくり、久々に話ができて嬉しかった。


嘘や隠し事は、辛いね。


そんな話が、できた





男ってなんやろう


男として生きていくって　なんやろうか






かっこよく、いきたいし　生きたいね。



今日の一品

【ジャーマン風ポテトサラダ】

食感がたまんなくて、やみつきになるかも


トップにはカリカリの？？？が。





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はい、どうも　男、一本道です


6739

これ2月の月間アクセス数です

blog的には全然たいしたことないですが


一日に、2〜300人のアクセスがあります

この10分の1でも来てくれたら


毎日大繁盛なのにとか、考えながら今日もblog書いてます



「人生は苦労があるから、おもしろい。人生にスパイスを」By KOU




ってな訳で

三月は、確定申告やらなんやかんやで

更に、めちゃめちゃ忙しいです


が、時間を作って雑誌なんかを読んでおります


ハイ、ドーーン　（バリン風）



これは、ハンバーガー専門誌です（笑）


更に　ドーン　　またまた（The Boomerangs　バリン風だってば）





この雑誌達の中で、粋なコピーがあったので載せてみます






いつの世も、かっこよくいきたいね




本気で、バーガーを研究しております


出来上がりは、夏の予定



「kouちゃんに余裕を、バーガーにピクルスを」By KOU


今年の夏は、トッパーのバーガーでいきます。



本日も8時過ぎよりBRIDGE　　OPENです！





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